分子蒸餾技術(shù)是新型的技術(shù)，優(yōu)點很多，是其他一些常規(guī)的蒸餾技術(shù)無法超越的，下面給大家介紹它的優(yōu)點。
　　1、蒸餾壓強低。由于分子蒸餾裝置獨特的結(jié)構(gòu)形式其內(nèi)部壓強極小， 可以獲得很高的真空度。
　　2、受熱時間短。鑒于分子蒸餾是基于不同物質(zhì)分子運動自由程的差別而實現(xiàn)分離的因而受加熱面與冷凝面的間距要小于輕分子的運動自由程（即距離）， 這樣由液面逸出的輕分子幾乎未碰撞就到達冷凝面， 所以受熱時間很短。另外， 若采用較先進的分子蒸餾結(jié)構(gòu)，使混合液的液面達到薄膜狀， 這時液面與加熱面的面積幾乎相等， 那么此時的蒸餾時間則更短。
　　3、分離程度高。分子蒸餾常常用來分離常規(guī)蒸餾不易分開的物質(zhì)，然而就這兩種方法均能分離的物質(zhì)而言， 分子蒸餾的分離程度更高。從分子蒸餾技術(shù)以上的特點可知， 它在實際的工業(yè)化應(yīng)用中較常規(guī)蒸餾技術(shù)具有以下明顯的優(yōu)勢。對于高沸點、熱敏性及易氧化物料的分離， 分子蒸餾提供了最佳分離方法。因為分子蒸餾是在很低溫度下操作， 且受熱時間很短； 分子蒸餾可極有效地脫除液體中的低分子物質(zhì)（如有機溶劑、臭味等）， 這對于采用溶劑萃取后液體的脫溶是非常有效的方法；
　　另外分子蒸餾可以選擇蒸出的產(chǎn)物，剔除雜志，它的分離過程是物理過程，所以可以很好的保護分離物質(zhì)不受損害。